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沒想到會這麼快就二訪

(文章 BY BENNY)

上一篇文章是LIN寫的>> 點我!!!

 

這次去,老老實實的在一個多禮拜前就定位了

 

不然真的一定吃不到

 

還記得,那天有點冷

 

還有下雨,整個超適合吃火鍋的

 

吃到飽,不用點菜,直接上菜 NT.300元/人

 

消費模式是一天兩個場次

 

分別是晚上六點到七點半,接著從七點半到九點

 

沒訂位的只能現場候位,但是等到位置的機率不高

 

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首先上桌的是招牌的涼拌菜

 

這個涼拌菜對我們來說還可以

 

不過重點在後面!!!!

 

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對對對!!重點要來了!!!!

 

這是我們的第一盤魯味

 

魯蛋、豬頭皮、豬舌、筍干還有鹹的花生糖

 

但是,這樣只是基本盤

 

當然,入味跟好吃當然不在話下

 

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特別介紹當天的限定款

 

這是肉凍,Q彈而且帶有點花生香

 

那天士官長特別說這是"鹹的花生糖"

 

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在第二盤魯味的時候這個肉凍

 

有淋上一些古早味醬油膏

 

那個味道更棒了

(在肉凍下面的是招牌小魚乾,後面介紹)

 

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這是我們第三盤魯味

 

後面還有再加點一輪

 

香腸的部分沒有吃到上一次辣香腸

 

難道,又是限定版.....

 

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滷大腸一樣入口即化,而且沒有噁心的味道

 

微微鹹香的魯汁搭配肉香,這絕配!

 

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這應該是腱子肉吧?

 

口感相當紮實,很像拉麵的叉燒

 

微微的甜香的肉汁,讓人難以忘懷!

 

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接著的酸豆炒飯也是招牌中的招牌

 

我們一連吃了三盤

 

炒飯好不好吃,第一口的焦香就知道了

 

與酸豆的味道不會不協調

 

口感上粒粒分明加上與酸豆的搭配,完美!!

 

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再來小魚乾辣椒

 

愛吃辣的朋友千千萬萬不能錯過

 

說真的,那天如果沒有這個

 

我應該一下就吃飽了,提味、開胃這真的是功臣

 

而且炒的很酥脆,辣的讓人懷念

 

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來士官長最重要的就是餅食

 

平常沒有來吃吃到飽,也可以外帶餅食喔!

 

第一盤來的是蔥油餅跟韭菜盒子

 

那天的豬肉餡餅來的有點慢

 

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韭菜盒子的部分皮薄餡多

 

韭菜的香味不會刺鼻,處理的還不錯

 

那天就加點了一兩輪

 

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蔥油餅的部分

 

就表現得還好

(其實那天只想吃其他的東西)

 

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最重要必吃的豬肉餡餅

 

剛煎好上桌,表皮微微的焦

 

這樣外皮口感很棒

 

要小心裡面的肉汁燙口

 

肉汁香甜、內餡紮實,真的不錯呢!

 

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最後這酸菜白肉鍋,酸的很對味

 

在冬天來一碗剛剛好!!

 

這個也是無限續的,快見底的時候才可以再加

(避免浪費)

 

肉的部分能夠加的就是切片三層肉

 

是加湯的時候直接加進鍋內,並非生肉片下去涮

 

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這一鍋最重要的靈魂角色

 

並不是肉片也不是酸菜!!!

 

是這個川丸子

 

一口咬下外脆內軟,鮮嫩多汁

 

那一天一連加點了好幾回

 

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<<士官長酸菜白肉鍋>>

 

地址:台中市北區陝西路72號

 

電話:0988-104-380

 

價格:大人300/人,小孩150/人

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