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九勺涮涮鍋就位於左營高鐵站旁邊的彩虹市集

對於高雄人來說交通甚是方便

就在彩虹市集的四樓,旁邊還有大創百貨

吃飽後還可以去逛彩虹市集與新光消化撐了飽飽的肚子

主打個人式小火鍋~

裡面的裝潢很簡約,沒有過於華麗的裝飾

位置間很寬敞,有一般座位也有沙發區

讓人可以很享受用餐時光

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每人低消268元,酌收10%服務費,120公分以下兒童免低消

湯頭的選擇有五種,除了和風原味鍋不加價

其他特色湯頭要另外選購只要加60元喔!~

另外四種湯頭有獨門秘製韓國泡菜鍋、巴蜀熊貓麻辣鍋

極道豚骨味噌鍋、北海道風味牛奶鍋

之後就可以選主食盤喔~還有多種火鍋配料單點品項

不過這次湯頭我們是選了巴蜀熊貓麻辣鍋和極道豚骨味噌鍋

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古早味紅茶

他們家的紅茶甜度是固定的,沒有額外加冰塊,喝起來很清涼

有不錯的紅茶香,還不錯~

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後山米食

除了可以選擇米飯,另外還有寬粉條二選一

也可以加15元換購讚岐烏龍麵

米食是選用顆粒飽滿國產花東米

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特製配醬日式醬油是在麻辣鍋時使用

較偏清爽的搭配

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這個則是芝麻醬,搭配味噌鍋唷~

芝麻香好濃厚,還不錯喔!!

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巴蜀川味冷豆腐 NT.49

這道巴蜀川味冷豆腐上桌前還淋了店家自製的辣油

吃起來比較像板豆腐的口感,冰涼中帶有微辣

開胃的讓人可以多吃一碗飯呢~

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綜合蔬菜盤一份

每個火鍋都會有一份綜合蔬菜盤

會依照季節而做調整

蔬菜種類頗多,而且還是我們喜歡吃的喔~

全部放到味噌鍋內熬煮,先來品嚐蔬菜的鮮甜

食材很新鮮喔~

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極道豚骨味噌鍋

點了一份湯頭較為清淡豚骨味噌鍋

這鍋湯頭和海鮮盅搭配

煮起來會有海鮮的鮮甜喔~

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豪華冰封海鮮盅 NT.488

喜歡海鮮的人絕對不能錯過唷~

海鮮的種類搭配蠻多的

有扇貝、天使紅蝦、生蠔、膠原魚皮、花枝漿、鯛魚片等豐富食材

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生蠔和扇貝要煮熟才能吃喔~

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花枝漿自己DIY,煮熟後的口感就像吃花枝丸般的Q嫩

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店家建議魚皮的兩種特別吃法

一種是完全放入湯裡煮

整個會變成膠原蛋白溶入整個湯頭內

第二種建議可以稍微燙個20秒的時間,整個肉質很Q彈

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Lin最愛的蝦子和蛤蠣,這個蝦子真的很大呀!!

比我的手掌還大,直接放入湯裡煮熟

蝦子的肉質真的很鮮甜,口感好扎實呀~

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巴蜀熊貓麻辣鍋

這一鍋一上桌就是紅通通的呀~

湯頭以大紅袍花椒、白豆蔻等辛香料和中藥材一起熬煮

鍋內還加了嫩豆腐和鴨血,味道滷得好入味

一不小心還會爆汁,辣味直衝整個味蕾

這個辣度對Benny來說,小case呀~

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美國頂級牛小排 NT.388

來這裡必點的餐點

油花分佈均勻的牛小排,每一片的紋理都好漂亮

這個當然要放在麻辣鍋內才對味

建議來回刷幾次,肉質口感風味最佳

肉質扎實又有彈性,讓人會想念的美味~

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柚香檸檬冰沙

飯後來一份,清涼又解膩

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菜單參考

(本次拍攝使用D7200+35mm定焦鏡拍攝+IPHONE 6拍攝菜單)

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<<九勺涮涮鍋>>

地址:高雄市左營區高鐵路115號4樓

電話:(07)345-5738

營業時間:11:00~22:00

店家粉絲團:九勺涮涮鍋

 

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