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這次難得週末留在高雄,本來要去吃叄涼貳食

不過沒開撲空,不過遇到在那附近一家超強的牛肉麵店

劉易記位在三多商圈附近永康街巷弄內

一到用餐時間一定會排隊

從這次之後,再訪過三次,悟出最佳的攻略時間

中午大約十一點左右來、晚上大約是六點半前一定要點完餐

這樣排隊的機率就會少很多很多了

另外用餐時基本上都是要併桌,因為兩個兩個的位置很少

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店內的滷味種類蠻多的

價格也都還OK,不過這次是一個人用餐

所以就專攻牛肉麵,沒點滷味了

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先說說牛肉麵用的辣椒有兩種

一種是豆瓣醬、一種是辣油

至於酸菜則是沒有提供

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牛肉刀削麵 (大碗) NT.100

當時麵上桌的時候先喝的第一口湯,真的讓我眼睛亮了

湯頭濃郁感很棒,這味道真的會讓人上癮

刀削麵條的部分,是等麵上桌時看像廚房

剛好看到大娘在削麵,不是用機器人

麵條的Q度也不錯,帶著湯的褐色真的好吃

再來是牛肉的部分半筋半肉為主

不過有點散而且太軟爛了....

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最後簡簡單單說一下這次的食後感

雖然牛肉本身表現的不太好,不過我還是蠻推薦給大家的

因為他的湯頭真的很棒,麵條也不錯!!

如果能夠改善牛肉的部分不要那麼散與爛,多一點口感

我想這會是一碗很棒的牛肉麵

不過我也要老實說,在高雄跑了好幾家牛肉麵店

別說什麼三牛四牛,劉易記的湯是最好喝的!!!

當然還是見仁見智啦!!為了湯我真的常常下班從楠梓跑過去....

 

菜單參考

(本次拍攝使用D7200+35mm定焦鏡拍攝+IPHONE 6拍攝菜單)

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<<劉易記牛肉刀削麵>>

地址:高雄市苓雅區永康街71號

電話:(07)333-7015

營業時間:週一~週日 11:00~14:00;17:00~20:00

店家粉絲團:劉易記牛肉刀削麵

 

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