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第一次中午午餐在黃昏市場內享用

 

特別約了中午,市場內大部分攤販都收攤了

 

只有幾家仍在營業中

 

這次來的這一家是專賣生魚片的店,因為這是老闆的堅持

 

走進來發現有一個玻璃門的小店,寫著丸億

 

以為就是這家,沒想到那是給客人坐的地方

 

真正人員工作出菜的地方在對面

 

沒有華麗的裝潢,顧客至上,堅持食材的新鮮滋味

 

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還有外帶壽司,那天很多客人都來外帶回家享用

 

工作人員各司其職,生意頗好!~

 

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櫥櫃內一覽無遺的生魚片

 

每樣感覺都超新鮮,這麼多樣選擇

 

讓饕客們喜孜孜~

 

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MENU還有簡介要想用什麼價位的組合

 

裡面的東西都有陳列出來

 

不敢吃海膽的人,要看清楚喔!

 

 

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這次我們享用是10種頂級海鮮超人氣700盛合還有彩虹壽司

 

700盛合

 

從左下數過來,蟹膏海膽->烏魚子握壽司->水晶卷->當季生魚片

 

鮭魚魚花->透抽飯捲->日本炙星鰻->鮭魚親子燒

 

九孔鮑魚->魚肝->日本大生蠔

 

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蟹膏海膽

 

這是本店隱藏版美食,只有熟客才比較知道

 

但因為越來越多人點

 

老闆乾脆就放在菜單上

 

老板建議這要一口直接吃

 

讓濃郁蟹膏、鮮甜海膽、香鹹鮭魚卵完美結合融於口中

 

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烏魚子握壽司

 

一片這麼大的烏魚子,老闆也太大方了

 

實在讓人亢奮~~

 

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水晶卷

 

一份就有四個,軟嫩的口感,食材超新鮮

 

在嘴裡不斷咀嚼,超滿足~

 

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當季生魚片

 

魚肉肉質很新鮮,喜歡生魚片的我,如果有再多一點更棒!

 

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鮭魚魚花

 

一次就有四片,看那誘人的橘紅色肉質

 

在師傅巧手下便變成一朵賞心悅目的花朵

 

肉質鮮甜且超新鮮!!

 

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透抽飯捲

 

不手軟的鮭魚泥矗立著,光是視覺就大大加分  

 

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日本炙星鰻

 

如此厚大一片鰻魚,讓人吃了真是好滿足!

 

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鮭魚親子燒

 

鮭魚本身肉質就超嫩,加上炙燒,口感層次更棒!

 

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九孔鮑魚

 

這鮑魚吃起來口感很Q彈,越嚼越有勁~

 

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魚肝

 

店家說這是有先滷過的,難怪沒有什麼腥味

 

吃起來軟軟的,只是內臟內的東西不太敢嚐試!!

 

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日本大生蠔

 

不手軟一口氣給它吞下去,肥美滑順的口感

 

在舌尖意猶未盡呢!

 

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彩虹壽司 $200

 

依次分別:鮭魚魚花->安格斯牛肉->鮭魚泥軍艦->玉子燒->鯖魚握壽司

 

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鮭魚魚花

 

又可以再享用一次,不變的口感,讓人再次回味!!~

 

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安格斯牛肉

 

烤過的牛肉,再灑上白芝麻

 

牛肉的香氣配上芝麻香,味道頗讚~ 

 

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鮭魚泥軍艦

 

滿滿的鮭魚泥,也太大手筆了!

 

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鯖魚握壽司

 

現切的魚肉,肉質超新鮮又厚實

 

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玉子燒

 

玉子燒表現就較為平淡,但讓壽司的色彩更加繽紛

 

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味噌魚湯$50

 

碗裡是滿滿的魚肉,老板也太大手筆

 

讓來食用的饕客吃得超滿足~

 

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厚切國王鮭$70

 

豐富的油脂香氣,軟Q的口感,超推~~~

 

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干貝$50

 

炙燒過的干貝,吃起來味道更棒~

 

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喜歡日式料理的人,不妨可以來這裡試試,推薦給大家!!

 

<<丸億生魚片壽司>>

 

地址:台中市北屯區遼寧路一段376號

       (新一點利黃昏市場第160攤位)

 

電話:0931-606-776

 


營業時間:週二至週日,11:00~19:00

              ※每週一公休(最後接客時間為18:30)

 

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